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Las especialidades




Ven a conocer una cocina auténtica y tradicional, con ingredientes sencillos, recetas de toda la vida y productos regionales de excelencia.

Muchos restaurantes y mesones te proponen los platos típicos:

- El potaje de Auvernia
(col, patatas, tocino magro, jamón y salchichas)

- La trufada
(patatas, queso Tomme fresco de Cantal) servida con ensalada y jamón.

- Col rellena


- Pounti
(especie de flan salado con ciruelas)

- Trucha alpina y trucha de río


- Tarta de arándanos o de frambuesas


- Bomba de manzanas
(especie de pastel de manzana)


Lista de restaurantes, mesones y cervecerías de Sancy

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